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成本上涨、竞争惨烈 218亿月饼产业今年的钱没那么好赚了

2021-10-24| 来源:互联网| 查看: 317| 评论: 0

摘要: 由于高毛利率,月饼行业一直被视为一门好生意。中秋节将至,月饼厂商争相推出各种新口味、新玩法,低糖、盲......
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  由于高毛利率,月饼行业一直被视为一门好生意。中秋节将至,月饼厂商争相推出各种新口味、新玩法,低糖、盲盒、联名IP等一系列网红元素随处可见。

  除了新玩法,多家月饼厂商也向《每日经济新闻》记者表示,今年上游原材料成本涨幅明显,这成了行业的一个新挑战。此外,厂商还表示,月饼行业的竞争很激烈,且“一年比一年激烈”。

  但在中国食品产业分析师朱丹蓬看来,高毛利率背景下,对于月饼企业尤其是大企业来说,这一成本上升影响并不算大。

  此外,《每日经济新闻》记者观察到,围绕年轻人饮食习惯和审美,针对不同消费场景,今年的月饼呈现出点心化、零食化、健康化等趋势。

(文章来源:每日经济新闻)

文章来源:每日经济新闻
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